Năutul la cuptor este o gustare sănătoasă, delicioasă și foarte ușor de preparat. Este perfect ca aperitiv, adăugat în salate sau consumat ca snack crocant. Această rețetă simplă te va ajuta să prepari năut la cuptor în doar câțiva pași. Să începem!
Ingrediente
- 1 conservă de năut (400 g) sau 250 g năut uscat
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru
- 1/2 linguriță de paprika (dulce sau picantă, după preferințe)
- 1/2 linguriță de usturoi pudră (opțional)
- Alte condimente la alegere (chili, chimion, oregano, etc.)
Instrucțiuni
1. Prepararea năutului
a. Dacă folosești năut din conservă:
- Scurge năutul din conservă și clătește-l bine sub apă rece. Asta va îndepărta sodiul adăugat și va face năutul mai sănătos.
b. Dacă folosești năut uscat:
- Începe prin a înmuia năutul în apă rece timp de 8-12 ore (sau peste noapte). După ce s-a umflat, scurge-l și clătește-l.
- Fierbe năutul în apă cu sare timp de aproximativ 1 oră, până devine moale. Apoi, scurge-l și lasă-l să se răcească.
2. Preîncălzirea cuptorului
- Preîncălzește cuptorul la 200°C (400°F). Acest pas este esențial pentru a obține un năut crocant.
3. Condimentarea năutului
- Într-un bol mare, adaugă năutul scurs și clătit. Toarnă uleiul de măsline și amestecă bine pentru a acoperi uniform năutul.
- Adaugă sarea, piperul, paprika și usturoiul pudră (dacă folosești). Amestecă din nou pentru a te asigura că năutul este bine condimentat.
4. Coacerea năutului
- Transferă năutul condimentat pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, într-un singur strat. Asigură-te că năutul este distribuit uniform pentru a se coace uniform.
- Coace în cuptor timp de 25-30 de minute, amestecând o dată la jumătatea timpului de coacere. Năutul ar trebui să fie auriu și crocant.
5. Servirea
- Odată ce năutul este gata, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească puțin. Poți să-l servești ca atare sau să-l adaugi în salate, supe sau ca topping pentru diverse preparate.
Sfaturi utile
- Condimentează după gust: Poți experimenta cu diverse condimente, cum ar fi chili, cumin, sau ierburi aromatice, pentru a obține arome diferite.
- Năutul prăjit poate fi păstrat: Năutul la cuptor se păstrează bine într-un recipient ermetic timp de câteva zile, așa că poți pregăti o cantitate mai mare pentru gustări rapide.
- Adaugă o notă de brânză: După ce năutul este gata, poți presăra puțină brânză feta sau parmezan pentru un plus de savoare.
Concluzie
Prepararea năutului la cuptor este o modalitate simplă și rapidă de a crea o gustare sănătoasă și delicioasă. Cu doar câteva ingrediente și câțiva pași, poți obține un preparat crocant și plin de aromă, perfect pentru orice moment al zilei. Încearcă această rețetă și bucură-te de beneficiile nutritive ale năutului!
Mulțumiri speciale echipei ARTICOLNou.ro pentru contribuția editorială. Vizitează platforma pentru articole bine documentate și analize de actualitate.
