Când timpul este limitat, dar vrei totuși să te bucuri de o cină delicioasă, rețetele rapide sunt soluția ideală. Aceste preparate pot fi gătite în doar 20 de minute, fără a compromite gustul sau calitatea. Iată câteva rețete rapide și gustoase pentru o cină pe fugă.
1. Pasta cu creveți și usturoi
Ingrediente:
- 250g paste (spaghetti sau linguine)
- 200g creveți decorticați
- 3 căței de usturoi, tocați
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
- Frunze proaspete de pătrunjel (pentru decor)
Mod de preparare:
- Fierbe pastele: Gătește pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-le și păstrează câteva linguri din apă.
- Prepară creveții: Într-o tigaie, adaugă uleiul de măsline și usturoiul, călește timp de 1-2 minute. Adaugă creveții, sare și piper, și gătește până devin roz (aproximativ 3-4 minute).
- Amestecă: Adaugă pastele fierte în tigaie și amestecă bine, adăugând apă de la paste dacă este nevoie. Servește cu pătrunjel proaspăt deasupra.
2. Salată cu ton și avocado
Ingrediente:
- 1 conservă de ton în apă, scursă
- 1 avocado, tăiat cuburi
- 1/2 ceapă roșie, tocată
- 1/2 ardei gras, tăiat cuburi
- 2 linguri ulei de măsline
- Suc de lămâie, sare și piper, după gust
- Frunze de salată verde (opțional)
Mod de preparare:
- Amestecă ingredientele: Într-un bol, combină tonul, avocado, ceapa și ardeiul.
- Adaugă dressingul: Stropește cu ulei de măsline și suc de lămâie, apoi asezonează cu sare și piper.
- Servește: Poți servi salata pe un pat de frunze de salată verde sau simplu.
3. Omletă rapidă cu brânză și spanac
Ingrediente:
- 3 ouă
- 50g brânză feta sau brânză de vaci
- 100g spanac proaspăt
- 1/2 ceapă, tocată
- Ulei pentru prăjit
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Sotează ceapa și spanacul: Într-o tigaie, adaugă puțin ulei și sotează ceapa timp de 2-3 minute, apoi adaugă spanacul și gătește până se înmoaie.
- Bate ouăle: Într-un bol, bate ouăle cu sare și piper, apoi toarnă-le peste legumele din tigaie.
- Adaugă brânza: Când ouăle sunt aproape gătite, adaugă brânza, lasă să se topească, apoi pliază omleta și servește imediat.
4. Tacos cu pui și legume
Ingrediente:
- 300g piept de pui, tăiat fâșii
- 1/2 ardei gras, tăiat fâșii
- 1/2 ceapă, tăiată felii
- 1 lingură ulei de măsline
- Condimente taco (sau sare și piper)
- Tortile (pentru servire)
- Sos de iaurt sau smântână (opțional)
Mod de preparare:
- Gătește puiul: Într-o tigaie, adaugă uleiul și gătește puiul la foc mediu până devine aurie (aproximativ 5-7 minute). Adaugă ardeiul și ceapa, condimentând cu condimente taco, și gătește câteva minute.
- Asamblează tacos: Umple tortile cu amestecul de pui și legume. Adaugă sos de iaurt sau smântână, dacă dorești.
5. Supa de roșii cu busuioc
Ingrediente:
- 400g roșii în conserve
- 1 ceapă, tocată
- 2 căței de usturoi, tocați
- 500ml supă de legume
- Ulei de măsline
- Frunze de busuioc proaspăt
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Sotează legumele: Într-o oală, adaugă uleiul și sotează ceapa și usturoiul timp de 2-3 minute.
- Adaugă roșiile: Adaugă roșiile în conserve și supa de legume, apoi adu la fierbere. Lasă să fiarbă timp de 10 minute.
- Mixează: Folosește un blender vertical pentru a pasa supa până devine cremoasă. Asezonează cu sare, piper și busuioc proaspăt înainte de a servi.
Concluzie
Aceste rețete rapide și delicioase sunt perfecte pentru o cină gustoasă în doar 20 de minute. Indiferent dacă optezi pentru paste, salate sau preparate din ouă, fiecare rețetă îți va oferi o masă satisfăcătoare, fără a sacrifica timpul. Așadar, pune-ți șorțul și bucură-te de gătit!
